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Rosacea. Arbusto spinoso alto anche 2 metri a foglia caduca.
Foglie alterne sul fusto formate da 5-9 foglioline ovali o ellittiche.
Fiori in genere bianchi o rosa a 5 petali, frequente.
Il frutto, detto cinorrodonte, è rosso e lucido, pieno di acheni pelosi, pruriginosi; una volta eliminati, la parte carnosa del frutto si usa per marmellate bevande o liquori, è ricca di vitamine e si utilizza anche per maschere di bellezza.
Gli acheni pelosi devono essere attentamente rimossi, in quanto irritanti, da cui il nome dialettale "grattaculo".
I romani usavano la radice contro il morso dei cani rabbiosi da cui il nome canina.