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La sig.ra Benedettina Biggio mostra la filatura tradizionale della lana mediante l'utilizzo del fuso (formato .avi, 3.3 MB, 21 secondi)

di Sandro Sbarbaro
fotografie di Sandro Sbarbaro

Dal 16 al 18 marzo 2007 si è svolta a Final Borgo (Savona), presso il complesso monumentale di Santa Caterina, la III edizione del Salone dell'agroalimentare ligure  link esterno .
In quest'ambito i produttori della Val d'Aveto, della Val Graveglia e della Valle Sturla hanno presentato una piccola ma significativa rassegna di prodotti tipici: vari tipi di farine, fagioli, formaggi e "sarasso" provenienti da Santo Stefano d'Aveto; funghi, varie qualità di miele, idromele e marmellate provenienti da Rezzoaglio; nocciole e gustosi torroni provenienti da Mezzanego; miele e vini provenienti dalla Val Graveglia.

Salone dell'agroalimentare ligure

Salone dell'agroalimentare ligure

I visitatori, incuriositi in specie dal San Stè, dai funghi porcini messi a disposizione dal Consorzio dei funghi di Rezzoaglio, dall'idromele, dalle farine tradizionali e dalle nocciole, hanno dimostrato di apprezzare lo stand.
L'esperienza insegna che far meglio conoscere i prodotti della propria terra è un passo indispensabile se si desidera alimentare il flusso del turismo gastronomico.

 


 

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Pagina pubblicata il 27 marzo 2007, letta 4290 volte
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